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JR荻窪站向來就是「美味拉麵」的激戰區，不管是車站前的「春木屋」、上一篇為大家介紹的「NEIROYA」，要沒兩把刷子還真是無法自這裡生存太久。
從JR荻窪站北口徒步約3分鐘
走進巷弄裡的商店街，中午時分就能見到綿延不絕的排隊人潮，
靜靜地進入店裡，只為等待狹小吧台中的一席。
該店所使用的麵據說是來自函館的老麵製麵屋「出口製麵」，
而湯頭則以精緻的琥珀色源自北海道到南地方的真昆布以及干貝等材料熬煮而成，
嚐了一口才發現湯頭口感非常有層次，看似清淡卻扎實。透過味蕾就能實實在在地感受到主人對於北海道食材的愛與堅持。
👇點下照片，跟著我們一起在線上聞香🍜
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店名：函館鹽拉麵 五稜郭
地址：東京都杉並區天沼3-28-7
JR荻窪站北口徒步約3 分鐘
時間：11:30~17:00 ( 每週一、二公休）
中午還沒到，就陸續有其他居民開始排隊等待美味。
店裡還實際掛著湯頭裡所使用的真昆布與KAGOME 昆布（的實力）
店家另一個招牌菜單則是由北海道捕獲的魷魚製成精緻迷你丼飯
湯頭除了真昆布以外，更使用北海道產猿払干貝，讓湯頭便更顯扎實
來自製麵廠「出口製麵」的細直麵條像是呼喚著我們，別再拍照趕快享受美食吧！？
若看得懂日文還有各項材料的介紹與基本效能
等待的同時細讀老闆親自準備的小刊物，藉著認識老闆有多努力調配出令人難忘的簡單美味。
老闆說：「我們家的麵不能讓你選煮硬的九州風麵，請你好好享受函館風拉麵吧！」另外也說「拉麵要照相可以，但是麵一下就軟掉了，得趕緊享用喔！」
店內雖小，卻也實在地對應英文菜單。
除了基本款的函館拉麵以外，還有魷魚飯，以及各式追加食材選項，讓你絕對沒有機會有選擇障礙權！
恰巧新冠肺炎對策關係，店家正呼籲吃飯的時候安靜些吧！
實際現場還有些排隊小規則，主要是不要排在其他店家門口！
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