在農曆立春的前一天，日本會慶祝名為「節分」的節日。自古以來人們認為季節變換時邪氣容易入內；所以為了迎接新的季節之前需要做驅邪凈化的儀式。
日本各地的神社宮寺也都會進行「節分祭」，俗稱「豆まき（MAME-MAKI）撒豆子」。因為豆子的日文發音為MAME， 與滅魔的日文發音有諧音（有諸多說法，僅供參考）。所以藉由撒豆子這個儀式來祈求新的季節身體健康平安。
在神社宮寺裡舉行的節分祭，會先由神主或宮司進行神事祈禱之後才會開始。隨著鼓聲敲起，神社宮寺的人員就會開始撒豆子，喊著「鬼は外（Oni-Wa-So-To）鬼怪出去」、「福は内（Fuku-WaUu-Chi）福氣進來」。小朋友到大人每個人都拿起了袋子，甚至是帽子、箱子來接豆子。但是近年來也撒起了橘子、零食和糖果等，非常熱鬧。撒完豆子後，必須吃下自己年齡的虛歲的豆子數量，來保佑身體健康。
節分的習俗除了撒豆子之外，還會按照方位吃惠方卷。惠方是指掌管這年福德的歲德神所在的方向，也是所謂的吉方。所以在吃時要朝著那方向一次將整捲吃完，才不會讓福氣斷掉。
而包在惠方卷內的食材，則是代表著七福神的寓意。所以有包著福氣的說法。再者是壽司捲又比作是鬼的金棒，所以吃下去也有代表著消滅鬼怪的意思。（有諸多說法，僅供參考）
近年來惠方卷的材料也越來越多變化，在衫並區荻窪創業70幾年的東信水產，每年都會推出特色的惠方捲，像是包裹著金箔的、印著吉祥話的。參加完節分祭撒豆子活動之後，別忘了去買一捲來吃吃看喔。
●東信水產 荻窪總本店
地點：荻窪TOWN SEVEN - B1F( http://www.town7.net/) 東京都杉並區上荻1-9-1
●荻窪八幡神社 節分祭
歷年節分日的下午2：30在本殿旁的神樂殿舉行。（每年時間可能不同）
●井草八幡宮 節分祭
歷年節分日的下午3：40舉行（每年時間可能不同）
分為中學生以上和中學生以下2個區域進行撒豆子。
中學生以上在本殿，中學生以下的在本殿圍牆外。
荻窪八幡神社：下午2：30舉行節分祭。
荻窪八幡神社：很逗趣的圖，鬼怪出去！
荻窪八幡神社：神社的人員們已經拿著缽在準備了。
荻窪八幡神社：大家也很蓄勢待發。
荻窪八幡神社：結束時會敲響木板，來宣告結束。
荻窪八幡神社：撒豆時裝的木缽。
井草八幡宮：有沒有發現撒的東西已經不是豆子了。
井草八幡宮：參加者拿著袋子，甚至是帽子箱子來接豆子。
井草八幡宮：有特別規劃給小朋友和其家長的區域，而且會讓小朋友站最前面。
井草八幡宮：拿著袋子並招手的小朋友們看了真的很可愛。
井草八幡宮：撒豆子的包裝有分散裝和這樣子的袋包裝。
2024年惠方卷的方位是東北東。
超市陳列的惠方卷非常壯觀。
惠方卷內包的食材近年來有越來越多變化。
東信水產的獨創在海苔上印字的祈願卷，真的會讓人想買下去。
東信水產還會推出數量限定的極上食材惠方卷和金箔卷。
金箔金光閃閃的還會放在特製的木盒, 非常適合用來送禮。
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