」的生動插畫，往內窺探像是充滿個性的時尚服飾店，令人從店外無法猜想究竟是什麼地方。但其實這裡正正是從開店至今連續獲得“米其林 必比登推介”的強勢拉麵店－「麵尊RAGE」
。
，伴隨著hip-hop音樂
在店內迴盪，不難看出這裡的獨特風格充分展現了老闆廣田圭亮先生的個人喜好。
，因此選用了闘雞中的一種“軍雞”
作為主要材料，配合金華火腿
及昆布等熬製湯底，再加上自家製醬油，做成東京人最愛的醬油拉麵。另外一款主打是煮干魚拉麵
，湯底使用了數種干魚、香菇
及昆布等，根據當日的氣候調節干魚的種類以及火候。煮干魚拉麵在老闆以前擔任其他店的店長時廣受歡迎，為了不負眾望所以繼續提供。而麵條則採用“三河屋製麵”的中細麵，略帶彈性，食感極佳，也符合東京人注重喉感及咬勁的特質
。
！
老闆廣田圭亮先生以前是一名空手道教練，對於自己要求很高。為了提供最高質的味道，平時不常吃拉麵，也不喝果汁，不吸煙，少喝酒，以便時刻保持最佳味覺👄。而老闆也積極給予新人展示才華的機會，覺得教育下一代是他的使命，就像每週一的「MONDAY RAMEN」日的限定拉麵就是由員工構思內容及製作的。
「麵尊RAGE」店前偌大的白色布板畫著店的logo－拿著筷子雙手合掌正在說「我開動了🥢🙏」。據老闆廣田圭亮先生分享，店名是以秘密社團－共濟會（Freemasonry）和樂團－RAGE為靈感而取名。
走進店內，先是進入一個充滿個性的奇妙時尚空間。人多的時候在這裡等待也完全不會感到不耐煩。
牆壁上充滿了街頭文化的裝飾、貼紙、手繪圖畫或簽名等🖖🤙，不難看出這裡的獨特風格充分地展現了老闆的個人喜好。
🍜“軍雞醬油拉麵🐓”
軍雞雞骨是從日本全國調貨，包括了青森、茨城、福島，還有高知的土佐，老闆直接從這些產地的雞農購買。軍鶏相比於其他地鶏，肌肉結實，脂肪較少，味道更為鮮明。而醬油都是用傳統的木桶醬油，味道一直有在做調整，現在是用了六種醬油來調製。老闆也會因應季節來調整味道，比如春夏時會以比較俐落的塩味來呈現，秋冬則是會以較圓融的味道來呈現，以符合那個時期想要吃到的味覺。
🍜 “煮干魚拉麵🐟”
煮干魚拉麵在老闆以前擔任其他店的店長時大受歡迎，為了不負眾望所以繼續提供。熬湯時會根據當日的氣候調節干魚的種類以及火候，可說是大費心思。拉麵上的叉燒是半生熟的軍雞肉及豬肉，隋著時間慢慢變熟，味道也產生變化。
🐷叉燒飯的叉燒也是用軍雞肉及豬肉，只售300日圓，十分實惠。
🍜「麵尊RAGE」的兩大主打分別為“軍雞醬油拉麵🐓”以及“煮干魚拉麵🐟”。而每週一為「MONDAY RAMEN」日，除了本身餐牌還提供“限定拉麵”可供選擇。
「麵尊RAGE」店內採取極簡主義的風格：廚房非常開放，桌子和椅子是木質調的，與剛才的等待空間形成鮮明對比。店內一共有9個吧臺座位和4個桌子座位💺。
面對牆壁的吧臺只擺放了四個座位，老闆說是不想讓大家肩並肩的吃拉麵。位子弄得寬鬆一點，能讓人舒服的用餐，並好好的去享受一杯拉麵。老闆希望所有人都可以來店，包括使用嬰兒推車或輪椅的客人🤰🤱🧑🦽，而座位的設計反映出老闆細心的考慮❤️。老闆並利用這面牆壁舉辦每月一次的藝術家展覽，讓有意的藝術家可以在這個空間展示他們的作品。
🤼🤸格鬥漫畫「刃牙」的裝飾。
冰箱上也貼了不同貼紙，這已經是第二部冰箱了，之前第一代的冰箱也是貼滿了貼紙，十分有個性。
老闆以前在西萩窪的道場教空手道，喜愛格鬥技，因此店內都充滿了格鬥漫畫相關的擺飾、貼紙等。
「麵尊RAGE」是從開店至今連續8年獲得“米其林 必比登推介”的強勢拉麵店🍜。
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