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在拉麵爭霸戰相當激烈的荻窪站附近,2022年10月新開幕了一家特別的拉麵店,連店名都找不太到的低調外觀,只有一個類似招牌的鳴門卷(蒲鉾、魚板的一種)懸掛門面,卻往往營業前便大排長龍,客人們心甘情願坐在簡單的板凳上等著依序入店,令人不禁感到好奇起來,到底是什麼好味道,值得這樣花時間等待呢?
曾有御徒町站拉麵和惠比壽站蕎麥麵兩家名店服務的多年經驗,老闆將店開在拉麵聞名的荻窪站,對自己的作品相當有信心。「there is ramen」是這家拉麵店名,使用小魚乾,湯頭清爽香醇,麵條偏細沾滿美味湯汁,恰到好處的硬度方便入口,入味的叉燒給得大方,讓人停不下手中的筷子,一口接一口到最後。
現在就點下照片,跟著我們一起享用這碗口味深奧的there is ramen。
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名稱:There is a ramen
地址:東京都杉並區天沼3-10-16
時間:11:00~16:00
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荻窪 there is ramen低調樸實的店面,不仔細看很容易不小心錯過呢!
招牌叉燒拉麵,共有12片入味多汁的叉燒,份量十足令人大呼滿意。
簡單懸掛拉麵配料代表之一的鳴門卷(蒲鉾、魚板的一種)算是另類招牌。
荻窪 there is ramen低調樸實的店面,不仔細看很容易不小心錯過呢!
荻窪 there is ramen低調樸實的店面,不仔細看很容易不小心錯過呢!
「讓我們擁有好好地品味這碗拉麵的人生吧!」
引人深思的一席話,至少在這裡單純的享受這片刻時光。
提供簡單的兩種選擇~拉麵與叉燒拉麵。
招牌叉燒拉麵排滿12片入味多汁的叉燒,從視覺開始令人食指大動。
每一片叉燒燉煮得入味又鮮嫩多汁,足足有12片,喜歡叉燒的朋友一定大呼過癮。
湯頭由小魚乾長時間熬煮,香醇濃郁卻清爽不油膩,麵條偏細搭配硬度方便入口。
「讓我們擁有好好地品味這碗拉麵的人生吧!」
是店主過世的祖父留下一句引人深思的話語。無論多麼有身份地位或金錢名利,都不要忘了事物的本質,尤其在現在這樣的時代更是如此,因此用心打造出能讓人單純品味拉麵的店家,而店主也承襲下這份精神,讓大家因享受美味拉麵而擁有美好的一天。
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