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7月31日剛落幕的國際西班牙燉飯日本地區代表選手權賽「Paella Summit 2022」就是一場這麼特別的活動。令人意想不到的地點,竟然在東京杉並區的馬橋稻荷神社,五顏六色各種食材的燉飯,完美結合日式素雅風格與地中海濃烈情調,文化衝擊意外的碰撞出精彩火花。
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一靠近神社周圍,便聞到撲鼻而來的美食香氣。來自日本各地專業店家與廚師,多國籍臉孔但同樣熱情的笑容,共通的就是對燉飯的熱愛。西班牙代表料理「燉飯」,源於瓦倫西亞,在當地語言是「鍋」,亦即用大鐵鍋料理。基本的材料為米、橄欖油和番紅花,常見的配料會加入魚或海鮮,甚至傳統瓦倫西亞燉飯是以兔肉烹製,所以不只是我們常說的海鮮燉飯喔。從西元900年流傳至今,是西班牙家常傳統料理,聯繫著家人、朋友間的感情,本次大會也想讓大家體會到燉飯的獨特文化魅力,​​冠軍還可以代表日本到🇪🇸西班牙參加世界大賽。
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比賽當天除了有💃🏼佛朗明哥舞演出外,還有火舞特技跟現場演奏。活動連續兩天進行,首日有許多親子趁著暑假一同出遊,穿著饒富夏日氣息的浴衣前來共襄盛舉,參道上販賣著西班牙的特色美食與啤酒,配上現場的歡樂音樂的氛圍下,大家都不禁地跳起舞來。🇪🇸第二天則有選手賽與1500人份超大西班牙燉飯的現場烹煮活動,偌大的鐵鍋令人嘖嘖稱奇,1500人份燉飯也以募金方式將所得捐給都內社福單位,活動不忘公益非常暖心。
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沒想到夏日神社除了祭典外還有如此多采多姿的活動,快和我們一同來看看吧!👇👇
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杉並區馬橋稻荷神社日前舉辦了一場特別的活動~國際西班牙燉飯日本地區代表選手權賽,吸引相當多民眾共襄盛舉。🇪🇸

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⛩神社經常舉辦夏日祭典,有多種攤位包含美食與遊戲,像這樣以西班牙燉飯大賽為主軸,還可以看到多種地中海特色表演,真的很難得一見呢!

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⛩西班牙燉飯具有獨特文化魅力,本次​​冠軍店家為來自大阪的AUPA,可以代表🇯🇵日本到🇪🇸西班牙參加世界大賽喔。

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⛩跟平常熟悉的海鮮燉飯不同,這次主要口味為發祥地的瓦倫西亞傳統燉飯,以雞肉、兔肉、花豆、番茄等香料去製成,香料的風味更加明顯。🇪🇸
1500人份的燉飯用了64公斤雞肉,75隻兔子,7公斤花豆跟22公斤摩洛哥豆!
而這一大鍋燉飯的收入則以募金方式將所得捐給都內社福單位。

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⛩現場有西班牙文化代表~佛朗明哥舞蹈的演出,令觀眾仿佛置身地中海一般享受。

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⛩天色漸暗竟然有專業的火舞表演,像是來到西班牙身歷其境。
原來每年3月都會舉辦全世界最瘋狂的玩火慶典「瓦倫西亞火節」,規模盛大與西班牙奔牛節、塞爾維亞春祭並列為西班牙三大節慶活動。🇪🇸

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日本傳統的街頭藝人「叮咚廣告人」,炎熱夏日仍然身穿和服、頭戴假髮與鑼鼓等樂器沿街演奏,在歐式慶典活動中還是感受得到復古日式風情。

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⛩正常Size的西班牙燉飯鐵鍋,大約是15人份,用傳統的薪火鼓吹方式烹調。

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⛩香噴噴的燉飯配料先下鍋囉!摩洛哥豆與雞肉等,滿滿的蛋白質令人垂涎三尺。

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⛩1500人份的超大燉飯起鍋後分裝成1人份飯盒,附上傳統西班牙花紋與大鐵鍋合照,並說明以募金方式將所得捐給都內社福單位,活動不忘公益非常暖心,紀念性十足。

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⛩天色漸暗,夜晚的神社點上燈火,感受到與白天熱鬧喧嘩完全不同的沈靜氛圍。

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⛩本次冠軍店家為來自大阪的AUPA,可以代表🇯🇵日本到🇪🇸西班牙參加世界大賽,大家為冠軍感到開心不已,像足球賽一般將代表拋高慶祝!🎉

 
 
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