東京，偶而江戶

從高円寺北口出來左轉，經過麥當勞後直接走入中通り商店街，不久就可以看見右邊有間顏色搶眼的店。

在東京，除了日式料理外，結合日式職人堅持的美味異國料理也是遍地開花。今天就要來介紹一間號稱擁有「高円寺最強義大利麵」的義式料理店。

今天七月在高円寺中通り商店街剛開幕的 Andiamo al'Uscita，義大利麵條皆是採用在高品質拉麵店也常看到、被認作品質保證的「淺草開化樓」所製作的低加水手工義大利麵條。與一般義大利生麵不同，在紮實度、彈牙度和香氣上都更勝一籌。

除了麵條好吃、醬料味道層次豐富外，隨餐一起的沙拉、麵包、飲料，以及花 200 日幣就可以加點的甜點也全都在水準之上。

被招牌上「高円寺最強義大利麵中餐」，和大名鼎鼎的「淺草開化樓」標誌給吸引住，價格也是落在一般咖啡廳的範圍，決定進去試試！

店家位於二樓，走上樓梯時可以看見許多充滿義大利風的地圖、照片和小物。

窗戶掛著一面義大利國旗，陽光透進店內的樣子令人覺得心情明亮。除了桌子座位外也有吧台座位（店內販售酒精飲品）。

由於在剛開店的時間過來，店內還沒什麼人，挑了個喜歡的牆邊座位（意外發現居然還有充電插座！）

午間菜單，餐點是以套餐形式出餐，免費附有沙拉和麵包。

先選擇義大利麵和麵量（分130g，150g 和需另加 200 日幣的 200g），再選擇飲料（有咖啡、茶、花茶、果汁等），若想加點甜點和酒水也可再另外加價。

首先是沙拉和麵包！生火腿薄片、滿滿生菜和灑在上面的起司粉看起來十分清爽。雖然店家幾乎沒淋太多油，但起司粉本身和些微的胡椒調味讓沙拉味道爽口開胃。

麵包也烤的酥脆，一口咬下的酥脆聲音和口感，簡直讓心也酥麻了（笑）

義大利麵都還沒上，光是搭配咖啡一起愜意享受，心中就已經浮現滿足感了。

義大利 Umbria 地區的著名義大利麵：ノルチーナ（norcina）。濃厚的起司、奶油、黑胡椒與肉末交織在一起，再加上一點微酸的調味，十分令人驚喜。

蕃茄蝦蟹義大利麵。以濃厚的蝦醬基底，加上蟹肉末、小蝦與櫛瓜，再淋上檸檬汁，實在是堪稱一絕！

關鍵的低加水義大利麵條！麵體十分Q彈，牙齒切斷麵時能感受到一點斷開的彈牙感。可能因為低加水、真材實料的關係，只點了 130g 就覺得很有飽足感。

看到甜點加價只要 200，加上前面每道都十分美味，抱著應該不會踩雷的心情追加了奶酪，結果送上時超驚喜！擺盤精緻不說，居然還搭上了秋柿和杏仁糖漿！

將奶酪送入口中又再一次驚艷。就像店內的招牌低加水義大利麵一樣，奶酪也非常濃郁紮實，口感吃起來是不加水的鮮奶酪。

從主餐、副餐到甜點都讓人幸福感滿溢，「高円寺最強的義大利麵午餐」果然是當之無愧！