東京，偶而江戶

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佐々木製麺所離西荻窪車站1公里，與成藏一樣也是藏身於住宅區。

所提供的拉麵正如其名，麵都是在店裡面製作的，從正門的小窗戶即可以看製麵區。

盬味拉麵味道雖然濃厚，但是負擔並不會過重。拉麵裡共有三種蔥、荀乾，份量十足的叉燒。

醬油拉麵與塩味拉麵一樣都是使用細麵，可以要求店家改成提供平打麵。而製麵所使用的都是全麥麵粉，帶著濃厚的小麵香味。

叉燒飯則是放上了大量的叉燒，再放上細切的蔥，灑上芝麻，再淋上醬汁，是碗簡單便宜的美味。

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名稱 佐々木製麺所

地址 東京都杉並区西荻北4-26-10 山愛コーポラス104

交通 JR中央線・總武線西荻窪站北口步行約13分鐘

網站 https://sasakiseimenjo.shopinfo.jp/ (只有日文)

時間

【週二〜週六】

11:00〜15:00 (湯或麵若售完則提早結束營業)

休店日 週日、週一

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​「麵尊RAGE」使用日本美味軍雞熬煮高湯及製作叉燒肉，鮮明的風味搭配隨季節變換的湯底口味，百吃不膩。

麵尊RAGE入口就先當衝擊客人的視覺。

軍雞雞骨是從日本全國調貨，包括了青森、茨城、福島，還有高知的土佐，老闆直接從這些產地的雞農購買。軍鶏相比於其他地鶏，肌肉結實，脂肪較少，味道更為鮮明。而醬油都是用傳統的木桶醬油，味道一直有在做調整。老闆也會因應季節來調整味道，比如春夏時會以比較俐落的塩味來呈現，秋冬則是會以較圓融的味道來呈現，以符合那個時期想要吃到的味覺。

煮干魚拉麵在老闆以前擔任其他店的店長時大受歡迎，為了不負眾望所以繼續提供。

熬湯時會根據當日的氣候調節干魚的種類以及火候，可說是大費心思。

拉麵上的叉燒是半生熟的軍雞肉及豬肉，隋著時間慢慢變熟，味道也產生變化。

叉燒飯的叉燒也是用軍雞肉及豬肉，只售300日圓，十分實惠。

老闆廣田圭亮先生以前是一名空手道教練，對於自己要求很高。為了提供最高質的味道，平時不常吃拉麵，也不喝果汁，不吸煙，少喝酒，以便時刻保持最佳味覺👄。而老闆也積極給予新人展示才華的機會，覺得教育下一代是他的使命，就像每週一的「MONDAY RAMEN」日的限定拉麵就是由員工構思內容及製作的。

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名稱 麵尊RAGE

地址 東京都杉並区松庵3-37-22

交通 JR中央線・總武線西荻窪駅南口步行約4分鐘

時間

【週一～週六】 11:00～15:00、18:00～21:00

※​週一為「MONDAY RAMEN」日，除了本身餐牌還提供“限定拉麵”可供選擇

【週日、假期】 11:00～16:00

※當天準備的湯底用完將會提早結業。

※

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店內只有15個座位，吧台位有9個，並有3個能坐兩人的桌子。

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名稱 インド風カリーすぱいす

地址 東京都杉並区荻窪5-16-20

交通 JR中央線・總武線荻窪站西口步行約1分鐘

時間

11:30〜15:00 (L.O. 14:30) / 17:30〜20:30 (L.O. 20:00)

休店日 不定休

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高圓寺的天婦羅名店「天すけ」（天SUKE）超高CP值的炸蛋玉子天丼更是不能錯過～

這家最有名的就是他的「炸蛋🥚」就算晚上來要點天丼，記得要點「玉子天丼」！

可愛的老闆！知道我們來自台灣，就一直跟我們說中文❤️

隔著吧台的近距離享受

這是中午的 玉子ＬＵＮＣＨ ＳＥＴ！

隨後也會陸續出現其他配菜。

晚餐的饗宴

這一天總共才6,000日圓多，想像一下在高級天婦羅店會需要花多少預算，就能推敲他有多高的ＣＰ值囉