老闆親切地為我們介紹他特地請職人量身定做的烘焙機，用了 40年依舊現役使用中！
店家的LOGO就是那隻可愛的貓頭鷹！源自友人的設計竟在 40年前因緣際會成了代表SAWAYA COFFEE 的象徵，非常可愛。
小小 5坪左右的店舖裡，塞滿了各種咖啡寶藏
牆壁上還留著「自家焙煎」的字樣。相當於現代生活中提到的「ROASTER」概念。
這裡也能選購到店家推薦的咖啡器具，想開始在家喝咖啡的朋友也推薦來這裡跟老闆談談
第三代老闆不僅承襲了爸爸的意志，也以柔軟的姿態參與並支撐店家的經營。
在還沒有在家喝咖啡的習慣時，老闆便協請京都的廠商，使用京都的名水製成隨時可喝的咖啡，並裝瓶在玻璃瓶裡，增添高級感。爾後也成了該店家數十年的招牌商品。冷熱皆宜。口感偏清爽。
裝著焙煎好的咖啡豆的木製容器也是昭和時期量身打造的，至今已有數十年歷史。咖啡豆也有從苦味較重的深煎口感，到能享受咖啡豆酸味的淺焙口感。種類繁多。
用了40年的烘焙機上還掛著高圓寺的小標示！
即使身為老舖，SAWAYA COFFEE 也沒閒著，持續開發新商品，像咖啡饅頭便是融合西洋與日式的經典商品，於2020年推出後，已經滿一年了，成為當地的名產之一。
14~5年前日本國內剛興起在家就能輕鬆飲用的耳掛式咖啡，這四款是在當時店主立即開發的種類。爾後也善用自家資源，開發了好幾十種口味，也為了保持咖啡鮮度，將耳掛咖啡全部拉在家裡製作。讓客人有機會品嚐在不同季節中店家想推薦的咖啡口味。
耳掛咖啡包一包108日圓，非常合理，適合想拿來送禮或是想一次品嚐多元口感的朋友。
咖啡凍同樣與京都廠商合作產出，是即飲咖啡後的第二個招牌商品。
沒有比這更適合送禮的高圓寺土產了！
購買咖啡豆或是店家商品都有機會集到點數，若有意繼續使用該店家的朋友，別忘了集一下點數喔！
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