西荻漥真是一個處處都充滿美食的地方,這次來到東京米其林指南也推薦的拉麵店🍜!西荻漥車站南口穿過仲通商店街方向直走,約莫5分鐘就可以抵達了!方常便利的位置。
麵尊RAGE的外觀與一般印象中的拉麵店非常不同。白色掛布的招牌後是充滿街頭風格的等候區,🤩繽紛有個性的設計感讓人為之一亮。而店內大約可容納13位客人,即使拖著行李箱也不至於過於狹隘的空間。
👉麵尊RAGE最有名的就是:軍雞拉麵(800日圓)。多種軍雞熬製的雞湯與醬油搭配,麵條略帶硬度的口感,在咀嚼同時能感受到小麥香。最讓我驚豔的就是叉燒了!叉燒有雞肉與豬肉兩樣,豬肉叉燒的油花毫不油膩、入口即化。低溫調理的雞肉軟嫩不柴,😇吃一次就讓我愛上了!
除了軍雞拉麵以外當天店內客人們也都多點了一份叉燒飯(200日圓)。拉麵吃完後再叉燒飯中淋上拉麵的湯頭🤤,又是全新的一番風味!
店家平日也有不少上班族來光臨,因此平日也會排隊。若是不想排隊的朋友建議在開店前來等候。不過因為翻桌率很高,就算碰到排隊隊伍也不會等過長的時間。還沒試過的朋友快來吧!💪麵尊RAGE的實力絕對可以榮登你心目中拉麵排行榜!
麵尊RAGE
地址:東京都杉並区松庵3-37-22
交通方式:JR中央線西荻漥南口徒步5分鐘
營業時間:週一~週六 11:00~15:00 18:00~21:00/週日・國定假日-11:00~16:00
※週一正常營業(但週一為MONDAY RAMEN日(會推出特別品項))
(若當天湯頭賣完則會提早結束營業。)
公休日:依照店家公布。
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http://tokyosuginami19.pixnet.net/blog
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軍雞熬製的雞高湯與醬油調配,喜歡清爽湯頭的朋友絕對要
麵條口感略帶硬度,還可感受到小麥香氣。
白色布幕非常顯眼,但時尚的標誌一度懷疑了一下這是不是
店外有標示營業時間及MENU。甚至也有獲得米其林指南
指南中也有提到,週一白天營業時間會推出店家的限定ME
在外面的客人都懷疑了一下是不是拉麵店呢(笑)
軍雞拉麵也有特製版本,有興趣的朋友不訪嘗試看看。
另外其他口味拉麵也是許多日本朋友的推薦!
店長非常年輕,但先前可是在新宿名店:玲蘭修行的實力派
店內乾淨明亮,也裝飾了許多店長喜愛的畫作。每一幅都非
充滿個性的設計打破一般對拉麵店的印象
等候區有座位,提早來的朋友不需要排隊呢